Tujuan dari pengemasan adalah untuk menjaga kualitas emping melinjo agar tetap renyah, gurih, dan tidak mudah rusak. Pengemasan yang baik akan melindungi emping melinjo dari udara, kelembapan, dan kontaminasi bakteri. Ternyata, hal ini bisa diminimalisir dengan menggunakan trik yang benar saat menggorengnya, lho. Perempuan ini menunjukkan setiap tahapannya saat menggoreng emping melinjo agar terasa enak, gurih, dan antigetir.Biji melinjo yang bersih akan menghasilkan emping melinjo yang renyah dan gurih. Dengan memperhatikan aspek-aspek tersebut, dapat dihasilkan emping melinjo yang renyah, gurih, dan berkualitas baik. Sederhananya, emping melinjo adalah keripik tipis yang terbuat dari biji melinjo. Biji ini dulu dipipihkan dengan cara manual pakai alat tradisional, terus dijemur hingga kering, dan terakhir digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan.Tapi jangan salah, teknik menggoreng emping nggak bisa sembarangan loh. Minyak harus benar-benar panas dan emping harus kering sebelum di goreng. Tapi ketika menggoreng emping, sering seklai hasilnya malah alot dan nggak mekar. Setelah itu, simpan biji melinjo yang telah dikupas selama satu hari agar kulitnya lebih mudah dipecah. Kamu bisa membantu emping mekar sempurna saat digoreng, caranya goyangkan emping dengan siamsi penggorengan atau saringan stainless-steel atau alumunium. Ada beberapa jenis wadah kedap udara yang dapat digunakan untuk mengemas emping melinjo, seperti toples kaca, plastik klip, atau aluminium foil. https://atavi.com/share/xiufyqz1pmwwe Setelah minyak panas, biji melinjo yang sudah pipih dimasukkan ke dalam minyak dan digoreng hingga mengembang dan berwarna kecoklatan. Lama penggorengan tergantung pada ketebalan biji melinjo dan suhu minyak. Jika biji melinjo terlalu tebal, maka waktu penggorengan harus lebih lama. Sebaliknya, jika biji melinjo terlalu tipis, maka waktu penggorengan harus lebih cepat.Pesawaran, salah satu kabupaten di Provinsi Lampung, dikenal dengan berbagai kuliner tradisionalnya. Salah satu camilan yang menjadi kebanggaan daerah ini adalah emping melinjo. Dengan rasa gurih dan tekstur renyah, emping melinjo khas Pesawaran cocok untuk dinikmati sebagai camilan sehari-hari maupun pelengkap hidangan. Selain itu, upaya lainnya yaitu rajin beraktivitas fisik atau olahraga dan banyak minum air mineral [15].Emping dan ceplis adalah sejenis makanan ringan yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Banten. Selain itu, emping linjo juga bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan. Anda dapat memulai usaha pembuatan emping dengan modal kecil dan memanfaatkan alat seperti mesin press linjo untuk mempermudah proses.